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    辛癸酸甘油酯的作用和性能

    發布時間:2021-08-04

    辛癸酸甘油酯屬中等碳鏈的脂類產品,對人體吸收消化的途徑,完全不同于普通的油酯。

    辛癸酸甘油酯在人體中吸收消化的特點是:供能迅速,新陳代謝快,在人體中不累積,能降低膽固醇,不會引起肥胖,它和油酯、維生素及一些有機物質都有很好的互溶性和溶解力。

    因而在醫藥上、食品上作為乳化劑、稀釋劑、溶解劑、油基使用,并用于治療脂肪代謝紊亂病癥。

    在抗癌作用上,現已證實在治療肝癌上,對癌細胞有較強的殺傷作用,而不影響正常的肝細胞,這與它的脂質結構有一定的關系。

    國際上將其作為一種特殊的食用營養脂類產品,定為GRAS類,即為安全性藥物食品,已在醫藥、食品、飲料、食用油脂、化妝品上廣泛應用.



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